BIER – Menü

Bier - Menü Info

Termin: Freitag,  28.10.2016
Uhrzeit: 19 Uhr
Ort: Rohrmeisterei
Schwerte

Kosten:  79 EUR pro Person incl. 5-Gänge-Menu, dazu reichen wir 5 Bier-Sorten aus der Canoe Braumanufaktur

Kochkunst trifft Braukunst – eine kulinarische Komposition

Dass sich eine gehobene Küche sehr gut mit Bier vereinbaren lässt hat man bestimmt schon mal gehört. Wir möchten mit Ihnen eine kulinarische Entdeckungstour starten. Zu jedem Gang werden Ihnen feinste Bierspezialitäten gereicht und die Köche der Rohrmeisterei kreieren eine passende Köstlichkeit aus frischen, regionalen Produkten dazu. Das Ergebnis ist eine kulinarische Komposition der ganz besonderen Art.

Unser Biermenü am 28.10.2016

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Rauchlachs-Kartoffelterrine, Feldsalat und Speckdressing

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Perlhuhn-Consommé mit Pistazien-Klößchen

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Karamelisierte Jakobsmuschel auf Pilz-Risotto

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Spanferkelrücken im Kürbiscrêpe, Malzbiersauce und zweierlei Blumenkohl

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Zwetschgen-Tarte mit Holunder-Weizenbier-Sorbet

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Buchung Bier – Menü

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