Authentische, moderne, regionale Küche trifft auf handgebraute Bierspezialitäten – mit Hopfen und Herz. Es erwartet Sie ein fantasievolles Menü in fünf Gängen kombiniert mit besonderen Craft-Bier Spezialitäten. Das Ergebnis ist eine kulinarische Komposition der ganz besonderen Art. Ein Muss für Biergenießer!

Craft Bier Menü (Beispiel)

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Gebratene Wachtelbrust
Rosenkohlsalat, PaleAle Dressing, Granatapfel, Speckmarmelade, Sellerie
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Spinatsuppe IPA Style
Kartoffelschalen Schaum, Onsen Ei, Treberpfannenbrot
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Gebratener Zander
Bierkraut, Variation vom Apfel, Zitronen Erdapfel-Hopfen-Püree
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Zweierlei vom Duroc Schwein
Mais, geröstetes Malz, flambierte Paprika
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Mandeleis
Schokoladen Malztarte, gezupfte Orange, Bockbiercreme
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